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5時間かけて楽しくメシを食らうの巻
2021年04月18日 (日) 22:43 | 編集
 
強風が吹きすさぶも好天の日曜日、朝から横須賀にやってまいりました。


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今日は本町にある「agora」でいつもの茂木(もてぎ)さんに髪の毛を切っていただきやした。


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3ヶ月ぶりの散髪で頭がサッパリした後は、汐入駅から京急に乗って金沢文庫まで移動。
前回1月31日以来の「BabaR(ババール)」再訪でありんす。
まずは黄金色に泡煌めくスパークリングワインでのっけから気分は最高潮。


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前菜の美味しい椎茸がまた良く合うんですわ。


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生ハム「ハモンセラーノ」がまた良き臭いです。


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ここで白ワインにシフトチェンジ、、、


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ほのかに柑橘系の香りがするスッキリ系で、、、


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ああ幸せ。


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アテは焼き茄子のフラン、、、ソースがまた美味いんだ。


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パエリアの上に鎮座するのはホウボウのグリエ、付け合せの野菜もすこぶる旨い。


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2匹目の魚は太刀魚で、ソテーでいただくわけですが、周囲を固めるグリーンビーンズがまた絶妙な味付けです。


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お次は牛ハラミな訳ですが、新玉葱のソースが絶品で言葉を失うの巻。


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もちろん赤ワインにシフトチェンジしておりますヨ。


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軽やかな口当たりの中にも華やかな香りで、、、


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嗚呼至福。


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そして牛ヒレ肉でやんすよ。
周りのブリオッシュという包みものがまた超絶美味いという素晴らしき。


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ここでメニューに入ってなかった特別ゲスト、、、豚の脛と頰を使ったシーチキン風とでもいいますか、レバぺのようなネットリ食感かつしつこさ全く無しの旨味凝縮系アテで、お見事としか言いようがありません。


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そしてチョコレートのシャーベット、、、アイスクリームじゃなくてシャーベットというところがニクイ。


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ここで若い頃の憧れ、ジョニ青を体験することに、、、


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心がふわーっと豊かになったような気がしますなぁ。


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そして各種デザート競演の図。


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食後酒も美味しくいただいちゃいました。


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5時間に渡りゆっくりメシを食う、、、ああ、なんて幸せなのでありましょうか。
ありがとうございました、ご馳走様でした。
今夜は熟睡するしかありませんな。



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