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意外な組み合わせ?
2005年11月22日 (火) 09:44 | 編集
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帰宅後、今夜の夕食は鍋でありんす。
素材としては水菜(京菜)、鴨、鶏が中心で、、、鴨には特に柚子胡椒が合うんですね。
で、鴨+柚子胡椒には赤ワインも合うんですわ。
鍋に赤ワイン???と訝しがる向きもいらっしゃるでしょうが、種類によっては実はこれは理にかなった組み合わせ、、、だそうで。はい。
特にカベルネソービニオンなどは、柚子胡椒や七味唐辛子と合う料理ならばOK!ということで。
結局1人でフルボトルを空けました。
一昨日の日曜に買ったパンも相性バッチリでヨカッタです。めでたし。
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